I Ciaroncié sono dei ravioli tradizionali della Val di Fassa, di forma triangolare, costituiti da un involucro di pasta di patate farcito con spinaci saltati col burro.
Intervista al barman più famoso del Trentino, Gian Nicola Lipardi.
Il Kaiserschmarren, il dolce fritto tipico della Val di Fassa.
Ricetta tradizionale della zuppa d’orzo delle Dolomiti.
Tronchetti di amlèc alla ricotta di capra, allium, petali di calendula e miele della Val di Fassa.